我司專注于為連鎖餐飲提供空間設(shè)計以及品牌策劃等服務(wù)，主營：餐飲空間設(shè)計、餐飲品牌設(shè)計策劃、VI設(shè)計等 。

       茶飲，一個現(xiàn)今很熱門的詞匯，近年國內(nèi)茶飲市場也受到越來越多人的追捧，據(jù)不完全統(tǒng)計，中國茶產(chǎn)品市場每年以30%的速度增長，這對于茶飲企業(yè)和投資者來講都是巨大的商機(jī)。在中國，特別是廣東人就很會喝茶?！氨緦m的茶創(chuàng)始人常年在國外，就很想把中國的傳統(tǒng)茶帶到世界各地，于是在廣州創(chuàng)立了本宮的茶。鼎尚聯(lián)合餐飲設(shè)計師章建軍介紹，其實，廣州大大小小的茶飲品牌有很多，本宮的茶算是比較有特點的品牌之一。這個特點首先在于店面環(huán)境和設(shè)計，本宮的茶整體設(shè)計風(fēng)格偏艷麗，結(jié)合了東方花卉圖案和明艷的印花，比較容易引人注目。在茶杯上，也有風(fēng)格比較鮮明的印花，以及一些貼近年輕人個性的文字。

       本圖文由鼎尚聯(lián)合餐飲設(shè)計編輯

       此外，本宮的茶還采用了中國的具有代表性祥瑞之物，麒麟的吉祥仁厚，青龍的浩然正氣，鳳凰的唯我獨尊，牡丹的端莊瑰麗，各自展現(xiàn)最純粹的東方意志，通過以西方美學(xué)的搭配設(shè)計上，運用在門店裝修，茶杯等視覺元素物料中。

       本宮的茶有別于市面上流行的傳統(tǒng)港式奶茶和臺灣珍珠奶茶，他們一直遵循于“中茶新做”的創(chuàng)新茶飲模式，把中國傳統(tǒng)茶飲工藝結(jié)合西式制作方法，通過中西式的碰撞，讓更多的年輕人喜歡上中國傳統(tǒng)的茶文化。也帶給消費者一種全新的茶飲體驗。這是很多顧客對本宮的茶的形容，也就是這份淡淡味道，才一直吸引著越來越多的消費者前來品嘗。鼎尚聯(lián)合餐飲設(shè)計師章建軍講到，每個本宮的茶店鋪都是獨一無二的，本宮的茶會根據(jù)地域特色來對店鋪進(jìn)行裝修設(shè)計，就像本宮的茶天津大悅城超級工廠店的店面設(shè)計就融合了超級工廠的“城市匠人”風(fēng)格，獨具特色的木質(zhì)結(jié)構(gòu)，創(chuàng)意感十足的裝潢，每一個細(xì)節(jié)都能體現(xiàn)出本宮的茶所帶給消費者不一樣的體驗。

       本宮的茶成立多年，擁有一套系統(tǒng)的經(jīng)營體系以及豐富的經(jīng)驗。成立之初，本宮的茶也不是每件事都一帆風(fēng)順，總有有一些困難阻擋在前面，但是只要堅持，一切都會迎刃而解。而本宮的茶的則堅持使用純原茶為茶底，采用的茶葉都來自臺灣、武夷山、貴州等原茶發(fā)源地，并且經(jīng)過當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)工序進(jìn)行研制，以保證原料品質(zhì)以及茶味的純粹和香氣。

      因此，開一家奶茶店，如何在這個不缺乏投資人關(guān)注目光的創(chuàng)業(yè)項目中，讓自己脫穎而出？讓自家的奶茶店更具特色？鼎尚聯(lián)合餐飲設(shè)計師章建軍講到：自營奶茶店需要注意的三大事項，希望在奶茶行業(yè)的初創(chuàng)者們能順利度過新手期。

1，奶茶飲品制作規(guī)范

      明明是同一款奶茶，為什么今天和昨天喝到的味道不一樣?一百個的“奶茶妹”，就會做出一百杯不同味道的奶茶，由于口味、溫度、分量等因素不統(tǒng)一，制作出的這些“不靠譜”的飲品，就是由于奶茶的制作流程不標(biāo)準(zhǔn)、無規(guī)范而導(dǎo)致的，這不僅造成了成本浪費，久而久之，也必將會讓你流失更多消費者。所以，制定嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)化的配方，以合適的原料來打造口感上乘又具有特色的飲品，才能讓你在保障口味和質(zhì)量的基礎(chǔ)上，提高消費者的消費體驗。

2，做好隱形衛(wèi)生問題

      人們常說——“細(xì)節(jié)決定成敗”！作為餐飲企業(yè)，衛(wèi)生問題更不可被忽視！從作為門面的店員衣著服飾和形象，到墻壁櫥窗、收銀機(jī)上的浮塵，這些看似“隱形”的衛(wèi)生問題都會影響到顧客對你的忠誠度。很多新手開奶茶之所以前期會虧損，并不是說自身能力不足或奶茶品牌不好，而更多的是很多細(xì)節(jié)被忽略，處理不到位。

3，原材料的采購管理

      一家店面在正式進(jìn)入運營狀態(tài)后，最主要的投入就在原料上了。如果你家奶茶店每天銷量少說上百杯，可到月底核算利潤的時候卻發(fā)現(xiàn)凈利潤遠(yuǎn)低于預(yù)期；如果你是自營的奶茶店，那么這時候你就該自查一下你的采購統(tǒng)計情況，是否存在被供應(yīng)商惡意波動性的加價而沒有被你察覺。要知道，原料不僅關(guān)系到了產(chǎn)品的質(zhì)量，更對店鋪后期的發(fā)展有很重要的影響。如果在采購之前沒有做好預(yù)期計劃，原料短缺導(dǎo)致銷售量跟小，原料過剩導(dǎo)致用不完過期了，那也是一種浪費！所以，原材料的采購和管理的工作至關(guān)重要！

 

       所以，在開店過程中能注意以上三點，做好細(xì)節(jié)處理，相信你一定能熬出一壺醇香沁人的奶茶。

       深圳市鼎尚聯(lián)合裝飾設(shè)計有限公司專注于為連鎖餐飲品牌提供空間設(shè)計以及品牌策劃顧問等服務(wù)，主營：餐飲空間設(shè)計、餐飲品牌設(shè)計策劃、VI設(shè)計等；自成立至今，我司先后為30多個著名餐飲連鎖品牌，300多家餐飲企業(yè)提供綜合的一體化設(shè)計方案與服務(wù)；服務(wù)客戶遍布全國，近年來更與國內(nèi)眾多知名餐飲連鎖品牌保持著良好穩(wěn)定持續(xù)的合作關(guān)系，設(shè)計作品得到越來越多的業(yè)內(nèi)人士和餐飲客戶的高度認(rèn)可。