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浪哥 | 有效品牌人 | 20年設(shè)計
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十米丹水·丹江大白魚|全案策劃
服務(wù)項目
品牌:十米丹水-丹江大白魚
客戶:鄭州十米丹水餐飲管理有限公司
內(nèi)容:品牌全案孵化
定菜系|定爆品|命名|Slogan|品牌設(shè)計|店面設(shè)計|文案|空間功能|品牌營銷 |活動促銷|其它跟蹤服務(wù)
服務(wù)團隊
策劃總監(jiān):浪哥
策劃設(shè)計:知風(fēng)策劃&設(shè)計團隊
文案:知風(fēng)
項目介紹 十米丹水以丹江大白魚而著稱;因所選食材來自大白魚的極佳棲息地——丹江口水庫10米深水域而得名。十米丹水主營鄂豫跨界菜,菜品優(yōu)選湖北、河南地方名菜精制而成,一桌即可享受兩省的美味。
爆品定位 第一,魚這個品類在北方宴請中是個必點菜,也是綜合餐飲中能撐起臺面的大菜。把魚作為爆款顯然是個明智的選擇。 第二,在鄭州這個區(qū)域市場上吃魚儼然成為一種時尚;火爆的魚品類有:黃河大鯉魚和信陽南灣魚,有清晰的對標(biāo)品類。 第三,如何為食客打造一款健康與美味并存的魚?對標(biāo)是塑造認(rèn)知的最佳途徑;基于市場成熟品類做品類創(chuàng)新和選擇,讓顧客在比較中認(rèn)可你的品類優(yōu)勢。 水源地對標(biāo): 水質(zhì)對標(biāo): 丹江水庫PK黃河 丹江水PK黃河水 魚種對標(biāo): 烹飪工藝對標(biāo): 大白魚PK大鯉魚 清蒸PK紅燒 第四,品牌故事的核心塑造水資源的優(yōu)勢。用一江好水證明食材的優(yōu)質(zhì),對標(biāo)大鯉魚水源地。把食材產(chǎn)地鎖定在了國家一級水資源保護(hù)區(qū)、南水北調(diào)中段水源地、名牌礦泉水的四大水源地之一的丹江口水庫;為了保證肉質(zhì)的口感我們選擇了肉質(zhì)細(xì)膩、色澤亮白的丹江大白魚。為什么叫“十米丹水”是因為10米深以下水域是大白魚的極佳棲息地,最適合大白魚生長,也是不容易被污染到的是水位。 來自南水北調(diào)水源地 比黃河大鯉魚更細(xì)嫩
菜系定位 十米丹水主營鄂豫跨界菜,開辟了品牌根據(jù)門店所在區(qū)域市場進(jìn)行菜系匹配的先河,所倡導(dǎo)的“好吃不分地界”跨界理念是融合菜系的升級版細(xì)分經(jīng)營。優(yōu)選湖北、河南地方名菜,既靠鄂菜吸引了大量美食愛好者,又滿足了豫菜忠粉的需求;一桌即可享受兩省的美味,降低了食客的選擇成本。 菜系對標(biāo):鄂豫菜跨界菜PK豫菜
創(chuàng)意說明 文字是傳遞信息最直接的符號。難以記憶的抽象LOGO在后期營銷中會增加營銷成本,卡通化的視覺形象又跟中高端商務(wù)和家庭聚餐的品牌調(diào)性不符。所以用文字傳遞和沉淀品牌是最妥帖的方法。
視覺營銷 將logo圖案化,品牌要傳達(dá)的核心信息"來自南水北調(diào)水源地"、"丹江大白魚"、"鄂豫跨界菜"、"丹江大白魚"、"比黃河大鯉魚更細(xì)嫩"以及丹江魚大白魚的造型等融入其中,簡單粗暴而不可模仿。 特別聲明 本案為公司原創(chuàng)作品,侵權(quán)必究!
作品版權(quán) 歸 浪哥 | 有效品牌人 | 20年設(shè)計 所有, 禁止匿名轉(zhuǎn)載;禁止商業(yè)使用; 禁止個人使用。
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