室內設計師
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歸本主義
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北京市朝陽區(qū)朝外街道朝陽門外大街54號昆泰商城
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蜀江烤魚餐廳空間設計
項目名稱：蜀江烤魚
項目地址：武漢漢街萬達廣場
項目類型：餐飲設計
使用面積：309㎡
主創(chuàng)團隊：北京海岸設計
總設計師：郭準先生
主案設計師：馮學慧
效果圖設計：金寶慶
燈光設計師：楊雪松
施工圖設計：劉奧林
未來，消費者越來越關注產(chǎn)品和服務質量，餐飲消費也由價格導向型轉變?yōu)槠放茖蛐?，餐飲最核心的競爭力還是產(chǎn)品本身的質量和服務，但更加重視品牌塑造和品牌的深耕以及品牌維護和推廣。產(chǎn)品市場競爭從業(yè)態(tài)的品類競爭開始進入品牌化的競爭，餐飲行業(yè)已經(jīng)上升到一個全新的發(fā)展階段。
除了有夠硬、夠專業(yè)、夠美味的烤魚作為基石，蜀江烤魚還另辟一條蹊徑，吃烤魚吃出優(yōu)雅、吃出心意，這就很對年輕人“越來越講究”的胃口;讓品牌站在一個較高的高度，餐飲與時尚、自然、藝術組成跨界綜合商業(yè)體，自動PK掉一大部分傳統(tǒng)餐飲，“美顏時代”顛覆傳統(tǒng)的優(yōu)質環(huán)境，引發(fā)客人拍照，并自發(fā)傳播到微信朋友圈，達到免費推廣的效果，自來水軍，自帶營銷，這就是成功的經(jīng)營之道。
新店面以時尚、優(yōu)雅、輕盈為調性進行設計，場景中多使用金屬材料作為隔斷、吊頂、軟裝裝飾，又以“海藻綠墻”、“懷舊桌椅”輔之，將輕奢和質樸柔和在一起，構造出一個有藝術氣息用餐環(huán)境。
好的空間設計能提高顧客的綜合就餐體驗，助力餐飲品牌化，才是會賺錢的空間設計。
蜀江烤魚“老店換新顏”戰(zhàn)略計劃，北京海岸設計傾力為其輔助服務，根據(jù)企業(yè)營業(yè)屬性、經(jīng)營業(yè)態(tài)、企業(yè)文化、消費人群、戰(zhàn)略目標等一些碎片化信息，進行歸納和梳理，做出“最合題意”的升級設計。
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